SELANİK GEVREĞİ

MALZEMELER:

• 125 gr tereyağı (yumuşamış),
• 1 su bardağı toz şeker,
• 2 yumurta,
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu,
• 1 paket vanilya,
• 2,5 su bardağı un,
• yarım çay bardağı çekilmiş badam,
• yarım çay bardağı kuru üzüm,
• yarım çay bardağı damla çukulata,
• yarım çay bardağı yaban mersini,
• yarım çay bardağı fındık veya fıstık.
  

YAPILIŞI:

Bütün malzemeler karıştırılıp  hamur elde edilir. Hamur iki yağlı kağıt arasında merdane ile açılıp kare şeklindeki bir kalıba yerleştirilir. önceden 180 dereceye kadar ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirilir. Soğuduktan sonra hamur bir parmak genişlik ve bir parmak uzunlukta olacak şekilde kesilir. snra bu parçalar yan çevrilip fırın tepsisine dizilir, sıcak fırında kurutulur.

MISIR EKMEĞİ

 MALZEMELER:

• 500gr Mısır unu,
• 250 gr yoğurt,
• 250 gr sıvı yağ,
• 4 adet yumurta,
• 40 gr (1 tatlı kaşığı) tuz,
• 50 gr toz şeker,
• 10 gr karbonat,
• 250 ml su.

YAPILIŞI:

Bütün malzemeler çırpılıp koyu kek hamuru kıvamında bir hamur elde edilir. 

Yağlanmış kare borcama dökülür.

180 dereceye ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.