Sodalı Poğaça

PelinChef 'in tarifi ile yaptığım poğaçalar pastanelerdekileri aratmayacak kadar güzel oldu.

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt,
1 su bardağı sıvı yağ,
1 şişe soda,
2 yemek kaşığı toz şeker,
1 tatlı kaşığı tuz,
1 paket instant maya,
3-4 su bardağı un,
1 yumurta sarısı (üzeri için)

Yapılışı:

2 su bardağı un, şeker,tuz ve maya bir yoğurma kabına konup karıştırılır. Ortası havuz gibi açılıp süt, sıvı yağ ve soda konup iyice karıştırılır. Hamur ele yapışmayacak hale gelene kadar un azar azar ilave edilir. Hamurun kıvamı gelince üzeri örtülüp 1 saat mayalandırılır. Mayalanan hamur iki katına ulaşınca cevizden büyük parçalar kopartılıp yuvarlanır. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir, üzerine yumurta sarısı sürülür. Daha önce 180 dereceye ısıtılmış fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirilir.

(İstenirse şekil verilirken içine bir iç malzeme de konabilir.)