Humus

İftar sofraları için arkadaşım Nagehandan aldığım yapımı çok kolay ve güzel bir humus tarifi:


Malzemeler:
2 çorba kasesi haşlanmış nohut,
1,5 yemek kaşığı tahin,
1 çay bardağı zeytinyağı,
1 limonun suyu,
2 diş sarımsak,
1 tatlı kaşığı tuz.
(Üzeri için ceviz ve zeytinyağı.)

Yapılışı:

Bütün malzemeler robotta çekilir, bir servis tabağına alınıp üzeri düzleştirilip zeytinyağı gezdirilir. İri kıyılmış ceviz teflon tavada kavrulup üzerine dökülür.

(Üzerine ceviz yerine kavurma veya kavrulmuş pastırma da konularak servis yapılabilir.)