Ayçekirdekli Poğaça

Arkadaşlarım Gilman ve Betüle ait bu güzel poğaça tarifini bugünkü misafirlerim için yaptım.

Malzemeler:

250 gr tereyağ,

1 su bardağı su,

3,5 su bardağı un,

1 tatlı kaşığı tuz,

İçi için kaşar peyniri,

Üzeri için yumurta sarısı ve ayçekirdeği.

Yapılışı:

Bütün malzemeler karıştırılıp ele yapışan bir hamur elde edilir.

Hamur bir gece önceden hazırlanıp derin dondurucuda bekletilir.

Sabah dondurucudan çıkartılan hamur yumuşayınca  içine kaşar konup poğaça şeklinde kapatılır, üzerine yumurta sarısı sürülüp, bolca ayçekirdeğine batırılır. Daha önce 170 dereceye kadar ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

Not: Aynı tarifin su yerine süt kullanarak yapılan şeklini kızımın blogu yemekzevki.net' e eklemiştik.