Kahveli Kurabiye

Görünüşü bana kahve çekirdeğini hatırlatan kıyır kıyır bu kurabiyeleri bugün yapıp komşuma kahve içmeye giderken götürdüm. Tarifini aldığım Buzlu Badem' e teşekkür ederim.

Malzemeler:

200 gr. tereyağ (oda sıcaklığında),

150 gr. pudra şekeri,

1 yumurta,

2 yemek kaşığı sıvıyağ,

2 tatlı kaşığı granül kahve,

1 tatlı kaşığı kakao,

1 tatlı kaşığı vanilya,

yarım çay bardağı nişasta,

yarım paket kabartma tozu,

aldığı kadar un.

Yapılışı:

Bütün malzemeler karıştırılıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir. Ceviz büyüklüğünde bezeler yapılır. Bezelere oval şekil verilip tepsiye dizilir. Üzerleri bıçakla çizilip 170 derece fırında 20-25 dakika pişirilir.