Üzümlü Kurabiye

Eşimin çok severek yediği üzümlü kurabiyeler:


Malzemeler:
250 gr. tereyağ veya margarin,
10 yemek kaşığı toz şeker,
2 yumurta(bir tanesinin sarısı üstü için ayrılır),
yarım çay kaşığı tuz,
1 limon veya portakal kabuğu rendesi,
1 paket kabartma tozu,
2 avuç kuru üzüm.

Yapılışı:
Bütün malzemeler karıştırılıp hamur yapılır. Ceviz kadar parçalar alınıp yuvarlak şekil verilir. Üzerine yumurta sarısı sürülüp ılık fırında pişirilir.