Dereotlu Poğaça

Bu poğaçaları lacivertgibi'de gördüm ve denedim. Gerçekten dışı kıtır, içi pofuduk poğaçalar oldu. Biz severek yedik.



Malzemeler:
2 yumurta(bir tanesinin sarısı üstüne),
1 paket yaş maya veya instant maya,
1 paket kabartma tozu,
1 çay bardağısulu yoğurt,
3/4 çay bardağı sıvı yağ,
100 gr. eritilmiş tereyağ,
2 çay kaşığı tuz,
yarım demet doğranmış dereotu,
4 su bardağı un,

İç harç olarak peynir.



Yapılışı:

Yumurta, sıvı yağ, tereyağ ve yoğurt karıştırılır. Üzerine un, tuz, kabartma tozu, maya ve dereotu ilave edilip özleşene kadar   yoğrulur. Hamurun kıvamı ele yapışmayan, kulak memesi yumuşaklığında olmalı. Üzeri örtülerek  dinlenmesi için ılık ortamda 30 dakika bekletilir. Hamurdan birer parça alınıp avuç içinde açılır, içine peynir konur, yuvarlanıp top şekli verilir. Tepsiye dizilip üzerlerine yumurta sarısı sürülür. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirilir.