Delik Elmalı Kek

Yeni evlendiğim zamanlarda yaptığım eski bir tarif:

Malzemeler:
3 yumurta,
1 su bardağı toz şeker,
125 gr. margarin(erimiş),
1 fincan yoğurt,
1 paket kabartma tozu,
1 yemek kaşığı tarçın,
2 su bardağı un,
4-5 elma.

Yapılışı:
Bütün malzemeler mikserle çırpılıp, yağlanmış olan dikdörtgen büyük boy borcama dökülür. Sonra elmaların kabukları soyulur, ortasındaki çekirdekli kısmı kabak oyacağı ile çıkartılıp yuvarlak yuvarlak dilimlenir. Bu yuvarlak elma dilimleri kek hamurunun üzerine sıralanır. 160 derece fırında pişirilir. Soğuduktan sonra kek elmaların genişliğinde bir bardağın ağzı ile kesilir.